Салат «Гнездо глухаря» появился относительно недавно, поэтому приготовив его у Вас есть шанс удивить гостей необычным блюдом. Кроме оригинального оформления, салат отличается необычным вкусом. Салат имеет не один рецепт. Есть много вариантов приготовления салата как с картошкой фри, так и с капустой. Иногда в «Гнезде» лежат настоящие вареные яйца, а иногда это шарики сделанные из сыра и яиц. Мы расскажем Вам как приготовить салат «Гнездо глухаря» по рецепту, включающему в себя такие продукты, как картофель фри и сырные шарики.

Для приготовления салата «Гнезда глухаря» Вам потребуются:

— курица (можно взять копченую) – 200 г

— шампиньоны – 1 банка

— картофель фри – 200 г

— репчатый лук – 2 шт

— консервированные огурцы – 2 шт

— сыр – 150 г

— яйца – 3 шт

— зелень (салат, укроп или петрушка)

— чеснок

— масло растительное

— майонез

Салат «Гнездо глухаря», рецепт:

Отварите яйца и курицу. Курицу нарежьте соломкой, яйца очистите от скорлупы отделите белки от желтков. Белки и желтки натрите на терке и положите в разные тарелки. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. Шампиньоны и огурцы нарежьте кубиками. Маленький кусочек сыра натрите на маленькой терке, остальное на крупной, разложите по отдельным тарелкам. Мелко порубите зелень и пропустите зубчик чеснока через чеснодавку. Смешайте желток, сыр на мелкой терке, зелень, чеснок и добавьте немного майонеза, смешайте и слепите З шарика. Если шарики не будут клеиться, добавьте ещё немного майонеза. Так же вместо шариков можно взять обычные вареные яйца.

Приготовьте плоское круглое блюдо. Выложите на него листья салата. В середину выкладывайте все ингредиенты. Салат «Гнездо глухаря» — слоеный салат, поэтому выкладывать его необходимо в следующей последовательности: курица, майонез, шампиньоны, майонез, лук, белки, майонез (или майонезная сетка), огурцы, сыр, майонез. Сверху украсьте салат картошкой фри, в середину положите зелень, сверху на зелень положите сырные шарики. Салат «Гнездо глухаря» готов!