Картофель по-кубански Добавлю, что

Продукты для рецепта

  • Картофель — 2 кг
  • Растительное масло
  • Сыр — по желанию
  • Соль — по вкусу

Делюсь со всеми своим самым любимым рецептом вкуснейшего картофеля! В оригинале рецепта используется только картофель и масло, но я дополнила блюдо сыром, теперь готовлю картошку только по этому рецепту.

Обязательно используйте картошку одинакового размера, желательно крупную.

Пошаговое приготовление картофеля по-кубански

1

Клубни картошки тщательно моем, не очищаем, разрезаем на 2 половинки, но не до конца, затем надрезаем разрезы перпендикулярно, нужно чтобы получилась как бы "книжечка". На фото видно как должно получиться.

2

Аккуратно выскребаем немного мякости около разрезов, затем весь разрез обильно смазываем растительным маслом.

3

Кладём клубни фольгу и запекаем в духовке до готовности. За 7-10 мин. до окончания готовки посыпаем разрезы картофеля сыром, солим по вкусу и запекаем до расплавления сыра.

4

Добавлю, что признаком готовности картофеля (до момента посыпания сыром) будет служить образование большого, на всю площадь разреза, воздушного пузыря, пленка которого образуется из запёкшегося масла.

5

Подаём блюдо на стол горячим.

Приятного аппетита!

Кубанский Борщ\с секретом!\Как сварить борщ простой рецепт.